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拂晓钟声的博客

心的路程

 
 
 
 
 
 

年夜饭大PK(刚大厨-米汤小贩)

2012-1-22 20:02:23 阅读31 评论2 222012/01 Jan22

米汤小贩最近厨艺大涨。几年的专业人士干下来,底气和牛气混合,在南半球主动挑战北半球的刚大厨。诸不知,当年的嫩竹笋怎么会涨过千年的老斑竹(斑竹湾老祖宗语)。

米汤小贩的挑战作品:

年夜饭大PK(刚大厨-米汤小贩) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 

年夜饭大PK(刚大厨-米汤小贩) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 

作者  | 2012-1-22 20:02:23 | 阅读(31) |评论(2) | 阅读全文>>

江南春(台湾美食)

2012-1-22 19:47:33 阅读17 评论0 222012/01 Jan22

江南春是连锁店。在台湾也算是品牌店了。这类的店本不是我们选择美食的优选。但T.R是老板的姐夫。马英九胜选,不枉他大老远从美国回来投票。情绪亢奋,不请客不足以平兴奋之情。于情于理又不肯在其他地方请客。于是就有了“江南春”:

江南春(台湾美食) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 

江南春(台湾美食) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 

作者  | 2012-1-22 19:47:33 | 阅读(17) |评论(0) | 阅读全文>>

三分俗气(台湾美食)

2012-1-22 17:58:17 阅读16 评论0 222012/01 Jan22

还有一个其貌不扬的餐馆,取名“三分俗气”。吃将下来,倒是有七分雅气。

三分俗气(台湾美食) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

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作者  | 2012-1-22 17:58:17 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

田园台菜海鲜(台湾美食)

2012-1-22 17:36:50 阅读17 评论0 222012/01 Jan22

想吃到台湾美食,切不可以貌取店。

花坊田园台菜海鲜就是一例。找这一类的店,一些介绍台湾美食的书是很好的助手。

田园台菜海鲜(台湾美食) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 

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作者  | 2012-1-22 17:36:50 | 阅读(17) |评论(0) | 阅读全文>>

鸡家庄(台湾美食)

2012-1-22 17:28:37 阅读15 评论0 222012/01 Jan22

相比于大陆,台湾美食总体上给我的印象要高一个档次。

有三个因素值得注意。一是台湾美食更好地继承了中华美食的传统。国民党撤退带去了不少“宫廷”大厨和“公馆”名厨。中华南北美食得以在这个小岛汇聚。

二是近代台湾社会一直保持着对外开放的姿态。大陆传统美食和西餐,日本料理,台湾地产美食以及潮州菜客家菜有很好的交融。

三是台湾人好吃会吃吃的有水平,使得餐饮业十分发达且竞争良性。好者愈好但不求强。很多旮旯小店,“其貌不扬”,然内在气质非凡,动辄几十年的经营历史。坚守传统,原料工艺一丝不苟,宁缺勿滥至近乎刻板。开放求新不拘一格致风流。

还是那句话,台湾美食不是东郭先生久留之地,没有不好,只有更好。

先请吃位于台北市长春路55号的“鸡家庄”:

作者  | 2012-1-22 17:28:37 | 阅读(15) |评论(0) | 阅读全文>>

小英了不得!(2012台湾大选10)

2012-1-15 2:47:02 阅读20 评论1 152012/01 Jan15

晚间8时,确认国民党马英九胜选。这个结果符合主流预期,也符合选民心态。看来临门一脚,弃保效应还是发酵。
民进党蔡英文败选。败选不会没有准备,但输掉80万票多少有些意外。
晚饭后当即收看蔡英文败选致辞。说实话,蔡英文的讲话相当震撼,相当悲壮,相当有风度,甚至在台湾政坛相当经典。足显这位柔弱女子的内心强大。她对台湾政坛所贡献的文明清风必将载入史册。
更令人感佩的是,她毅然将败选的责任一肩担起,辞去民进党主席。
从她的辞职寄语中明确了她对台湾民主制度的期望。她期望民进党继续改革,她检讨民进党的两岸政策,她检讨对底层民众的耕耘不够,中肯中的。但她坚持民进党继续走小额捐款以减少对大财团的依赖的路线近乎幼稚。诸不知民主制度对资本的依赖是现实的残酷,一道绕不过去的坎。选战也是资本的较量。面对饿死也有九百斤富可敌国的国民党没钱是万万不行的。
作为总统候选人的蔡英文败了,但作为

作者  | 2012-1-15 2:47:02 | 阅读(20) |评论(1) | 阅读全文>>

小英了得!(2012台湾大选9)

2012-1-14 17:46:36 阅读16 评论0 142012/01 Jan14

这几天在台湾,和底层民众接触,聊民生,聊两岸,聊蓝绿橘,深深感到台湾又在进步,台湾的民主制度在进步,台湾的选民和候选人在进步。这种越来越接近文明的民主制度所积蓄的力量终将会转化为社会可持续发展的动力。

从施明德等民进党大佬淡出,陈水扁、苏贞昌、谢长廷之辈的身上政治投机的意味都很浓。台湾今日的族群撕裂蓝绿对峙他们“功不可没”,加之国民党独裁时期对台湾人民的历史欠账,导致台湾“只问蓝绿,不分是非”的现象。

感触最深的是民主党的进步。蔡英文或许是民进党的产生革命性变革的历史性人物。她倡导的民进党改革的成果在五都选举中得到验证。这次竞选,马英九、蔡英文和宋楚瑜都是博士级的学衔,个人修养和道德也经得起推敲捶打。更为重要的是在他们过往接受的教育和经历中,民主自由人民为大的思想已经很深地根植于他们的灵魂里。正因为如此,此次竞选三方的攻防都更接近政治文明,都表现出

作者  | 2012-1-14 17:46:36 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

马英九的愿景(2012台湾大选8)

2012-1-14 2:47:42 阅读16 评论0 142012/01 Jan14

蓝营的造势大会没有绿营的煽情,中规中矩。但塞满了格林兰大道,号称八万大军。

 

马英九的愿景(2012台湾大选6) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客


郝龙斌作主题发言,好似一曲“英九颂歌”。从马市长到马总统,从昔日的下水道到今日的网路光纤,无不彰显马总统的廉能,踏实和有愿景。令他这位台北市的市长继人着得益匪浅,且马总统在台北的基业在他的任期正在发扬光大。听起来似乎今日之郝市长不仅是昔日马市长的接班人,而且是日后马总统的接棒者。助选乎?马屁乎?不得而知,或兼而有之?

 

作者  | 2012-1-14 2:47:42 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

政党票(2012台湾大选7)

2012-1-14 1:44:34 阅读42 评论0 142012/01 Jan14

2012台湾大选要完成三个选项:总统、政党、分区立委。

所谓政党票,就是政党的得票多少决定各个政党出席不分区立委的席位。

一下是发送至选民各户的选举公告。详细说明选举细节和选票填写方法:

政党票(2012台湾大选6) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 分区立委。

政党票(2012台湾大选6) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

 政党。

作者  | 2012-1-14 1:44:34 | 阅读(42) |评论(0) | 阅读全文>>

造势大会(2012台湾大选6)

2012-1-13 17:43:17 阅读15 评论0 132012/01 Jan13

今晚十点,一切的造势活动必须结束。这是参选各方必须遵守的规定。

蔡英文的造势大会在新北市的体育场。屏幕上方书写"公平正义,改变台湾"。"爱出来,拼未来。"
6点到晚上十点,双方进行最后的冲刺。

造势大会(2012台湾大选5) - 拂晓钟声.1984 - 拂晓钟声的博客

(民进党的造势会场设在板桥的新北市体育场)


我们一行五点半就到达新北市体育场。先看一小时,再转道蓝营的会场。
桔营的会场选在台中市。宋楚瑜看来和马英九要死拚到底,按宋的性格不会什么保弃议题。

 

作者  | 2012-1-13 17:43:17 | 阅读(15) |评论(0) | 阅读全文>>

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